Σαρδέλες αχνιστές με κρασί. Έτοιμη σε 15 λεπτά!

Περιγραφή

Μια συνταγή εύκολη, γρήγορη, υγιεινή και νόστιμη που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά μόνο!!!

Σερβίρει

6 άτομα

• 1 1/2 κ. σαρδέλες ή γαύρο,
• 100ml. κρασί λευκό,
• 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες,
• 2 σκ.σκόρδο σε φετούλες ή ψιλοκομμένο,
• αλατοπίπερο,
• ρίγανη,
• λάδι.

Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε πολύ καλά τα ψαράκια μας, τα πλένουμε,στραγγίζουμε.
2. Σε ρηχή κατσαρόλα και φαρδιά ή τηγάνι βαθύ απλώνουμε τις σαρδέλες σε μια σειρά-στρώση. Απάνω βάζουμε το σκόρδο, τις ροδέλες ντομάτας αλατοπίπερο, ρίγανη, το λάδι και περιχύνουμε με το κρασί.
3. Σκεπάζουμε το τηγάνι μας ή την κατσαρόλα μας και τις αχνίζουμε -σιγοψήνουμε 10 με 15 λεπτά μόνο, οχι περισσότερο!να βγάλουν τη γεύση τους τα ψαράκια και να μελώσουν οι ντομάτες!!
4. Σερβίρουμε με βραστά λαχανικά ή με πιλάφι.

Λίγα μυστικά ακόμα