Καλαμάρια γεμιστά σχάρας
Και γεύση, και εμφάνιση…
Υλικά συνταγής:
- 6 μεγάλα καλαμάρια (περίπου 300 γραμμάρια έκαστο)
- 90 γραμμάρια πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες
- 90 γραμμάρια πιπεριές πράσινες κομμένες σε λωρίδες
- 90 γραμμάρια κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λωρίδες
- 90 γραμμάρια ντομάτα, κομμένη σε φέτες
- 120 γραμμάρια κεφαλοτύρι
- 180 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 90 ml χυμός λεμονιού
- αλάτι
- πιπέρι
Τρόπος παρασκευής – Εκτέλεση συνταγής1. Πλένουμε τα καλαμάρια και αδειάζουμε τα εντόσθια και την άμμο τους. Τα τρίβουμε με το 1/3 του χυμού του λεμονιού. 2. Γεμίζουμε το κάθε καλαμάρι με 15 γραμμάρια πιπεριές κόκκινες, 15 γραμμάρια πιπεριές πράσινες, 15 γραμμάρια κρεμμύδι ξερό, 15 γραμμάρια ντομάτα και 20 γραμμάρια κεφαλοτύρι. Τα δένουμε στην άκρη (χρησιμοποιούμε μια οδοντογλυφίδα για να μην αδειάσουν). 3. Τα ψήνουμε στη σχάρα σε μέτρια φωτιά και αλατοπιπερώνουμε. 4. Ετοιμάζουμε λαδολέμονο με το ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού. Όταν ψηθούν τα καλαμάρια σερβίρουμε ρίχνοντας το λαδολέμονο κρύο.
από τον Chef ΜΙΛΤΟ ΚΑΡΟΥΜΠΑ.
Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας
Ετικέτες
άνδρες άντρες έρευνες έρωτας έφηβοι αγάπη αδυνάτισμα αληθινές ιστορίες αλλεργίες αντιμετώπιση απιστία ασθένειες βότανα γυναίκες γυναικολογικά δέρμα διαβήτης διατροφή δόντια εγκέφαλος ειδήσεις εναλλακτικές θεραπείες επιστήμη θεραπείες καλλιτέχνες καλλυντικά καρκίνος μάτια μαλλιά ομορφιά παιδιά περίεργα πολιτισμός πρόληψη σεξ σκέψεις συνταγές σχέσεις σύζυγοι τσάι υγεία φάρμακα φιλοσοφία φτιάξτο μόνη σου ψυχολογία
Δημοφιλή Άρθρα
- Τα σποράκια του ροδιού, με ένα πέρασμα, σβήνουν τις ρυτίδες.
- Απαλλαγείτε από τα καφέ στίγματα και τις κηλίδες με λεμόνι και μέλι!
- Super ανέξοδο μυστικό για την εξαφάνιση των λεπτών ρυτίδων και το πόδι χήνας!
- Αλατοθεραπεία…καθαρίζει με φυσικό τρόπο τους πνεύμονες!
- Αυτά πρέπει να τα ξέρει κάθε γυναίκα!
- Γαιδουράγκαθο. Θαυματουργό βότανο! Σώζει το συκώτι! Προλαμβάνει την ηπατίτιδα! «Καθαρίζει» από τις χημειοθεραπείες!
- Λιναρόσπορος: Η σούπερ τροφή που καταπολεμά 7 αρρώστιες
- Ταραξάκο: ένα βότανο υπερτροφή! Αγαπήστε το με την καρδιά σας!!
- Τι ΔΕΝ έτρωγε ο Ιπποκράτης
- Μπρόκολο. Οι θαυμαστές ιδιότητες του και μια σούπερ αντικαρκινική συνταγή
Εγγραφή στο News letter!
Twitter
Error: Twitter did not respond. Please wait a few minutes and refresh this page.